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制冷设备的冷却方法有直接冷却和直接冷却两种。直接冷却是将制冷机的蒸腾器装设在制冷设备的箱体或建筑物内，利用制冷剂的蒸腾直接冷却其间的空气，靠冷空气冷却需求冷却的物体。这种冷却方法的长处是冷却速度快，传热温差小，体系比较简单，因而得到遍及应用。
直接冷却是靠制冷机蒸腾器中制冷剂的蒸腾，从而使载冷剂(例如盐水)冷却，再将载冷剂输入制冷设备的箱体或建筑物内，通过换热器冷却其间的空气。这种冷却方法冷却速度慢，总传热温差大，体系也较杂乱，故只用于较少的场合，如盐水制冰和温度要求恒定的冷库等。
依照冷却目的和冷量利用方法的不同，制冷设备大体可分为冷藏用制冷设备、试验用制冷设备、生产用制冷设备和空调用制冷设备四类。
冷藏用制冷设备首要用于在低温条件下贮藏或运送食品和其他货品，包含各种冰箱、冷库、冷藏车、冷藏船和冷藏集装箱等。
冷库收购的三项首要规范：
1.1 冷库收购的技术规范。
制冷设备安装
冷库的技术规范包含：冷库所坚持的温湿度，-18℃或更低、温度的动摇状况、以及冷库的保温状况。冷库进出货月台和停车场。电梯和堆装机械。
1.2 冷库收购的服务水准和收费规范。
比如：冷库的堆放质量、进出库速度、包装在搬运中的损坏状况、以及冷库的营业时间；冷库的收费是否合理规范、以及冷藏费的支付方法等。
1.3 进出冷库的运送费用
冷库的方位和首要运送点之间的距离决议了运送成本的高低。当然所经道路是否畅通和是否需求通行证也需考虑。一条太会堵塞的路和需求通行证的路都会添加运送费用。
运送费用已成为影响冷库在市场上竞争力的重要因素。
冷冻品的货主在收购冷库时是对以上三个方面进行综合考虑的。在冷库的技术规范、服务水准和收费规范相差不大的状况下，冷库的区域方位影响了进出冷库的运送费用，由此而成为冷库收购的一个至关重要要素。